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Producteurs locaux
La Gane du Longy et ses hôtes
L'escargot corrézien
L'héliciculture nature
Elevage d'escargots Gros-Gris
Elevage d'escargots Gros-Gris
Famille Charrin
Ferme du Coussinet
19250 Maussac Gare
Tel : 05 55 95 08 31
escargotcorrezien@orange.fr
Nos escargots naissent, sont élevés et transformés à la ferme en respectant leur cycle naturel. Nous produisons également la plus grande partie des légumes que nous utilisons.
Nos produits frais
- Escargots au beurre d'ail-persil, d'échalote ou ortie (en saison) vendus à la douzaine en coquilles ou feuilletés
- Feuilletés apéritifs crème d'escargots, tomate, échalote, ail-persil ou ciboulette, échalote, bleu vendus en assortiment varié de 12 pièces
- choux garnis (12 escargots)
- escargots cuits au court-bouillon, prêts à cuisiner
Et d'autres préparations gastronomiques selon les saisons et nos envies...
Où nous trouver ?
- sur les marchés ou foires
- samedi : Ussel
- dimanche : Egletons
- jeudi (2ème et 4ème) : Bugeat
- vendredi (2ème et 4ème) : Meymac
Vous pouvez aussi commander et retrouver vos produits sur votre marché !
La visite est ouverte et gratuite pour les particuliers de mars à octobre (réserver par téléphone)