Bonjour à tous !

et voilà une nouvelle rubrique pour une activité qui mine de rien occupe une bonne partie de mon temps !

Même si je reconnais qu'au quotidien il m'arrive de manquer d'imagination ou d'avoir quelques périodes de lassitudes ... faire la cuisine, préparer un bon repas pour la famille, les amis est un réel plaisir pour moi !

J'ai à coeur d'avoir sur la table des plats concoctés avec des produits frais (j'ai la chance de pouvoir faire mon marché tous les mardis et je compte bien profiter des produits de mon potager !!), goûteux et parfois surprenants.

Cuisiner reste pour moi un plaisir, le plaisir d'offrir un bon repas et de le partager, donc pas question de préparer des plats qui me retiennent aux fourneaux pendant que les hôtes dégustent à table !

Dans cette rubrique, je vous présenterai quelques unes de mes recettes favorites ! En espérant vous mettre l'eau à la bouche et vous donner l'envie de les essayer !

Bon appétit !

Bonjour !

aujourd'hui j'ai choisi de vous parler d'un matériel que nous avons acquis au début de l'hiver afin d'équiper notre cuisine.

A l'heure des nombreuses plaques à induction et autres inventions électroniques, nous avons choisi d'investir nos deniers dans une cuisinière haute performance, très pratique, robuste, insensible aux coupures de courants (quelque peu fréquentes par temps d'orage et de neige...), vous allez me dire, une cuisinière gaz... non nous en possédions déjà une... reste donc...

une cuisinière bois !

De la marque "Pied Selle", cette cuisinière, chose peu commune pour ce que nous avons eu l'occasion de voir, s'alimente en bois ou en charbon par le devant (porte verticale sur la gauche), elle est équipée de deux lourdes plaques pleines sur le dessus, un four (porte supérieure à droite) et un espace dans lequel nous avons choisi de ranger le nécessaire pour son entretien. Ma mère me racontait que, enfant, elle mettait ses chaussures ou bien des briques destinées à réchauffer le lit dans ce dernier espace.

Merveille des merveilles qui non seulement me permet de laisser mijoter soupes, boeufs bourguignons et autres plats succulents pendants des heures mais qui en plus chauffe agréablement la cuisine et tout notre séjour (nous permettant, accessoirement, de faire de substentielles économies de fuel...)!

Nous avons choisi de donner une nouvelle vie à cette merveille en parfait état de marche et qui appartenait jusqu'à il y a peu à une vieille dame qui a dû en faire des soupes et des tartes avec cette cuisinière !

Pour ma part je n'ai pas encore eu l'occasion d'utiliser le four, par contre soupes et autres plats mijotés ont déjà vu le jour sur ses plaques ... Si vous passez par chez nous peut-être pourrez-vous en déguster quelques-uns...

Bon appétit !

Bonjour !

Aujourd'hui je souhaite vous parler d'un site tenu par une ancienne restauratrice du coin (je dis ancienne non par rapport à son âge, elle est loin, très loin, très très loin d'être ancienne ;) bon allez, j'arrête de m'enfoncer ! Simplement elle a cessé son activité.) : http://cuisinezavecregine.free.fr .

Vous y trouverez de nombreuses recettes très bonnes (je dirai même succulentes !), simples à réaliser ! Vraiment voici un site qui vaut le détour !

Bon appétit !!